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莲藕只有拇指大…… “新零售”把奇异蔬菜端上桌

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重庆商报 - 上游记者魏伟

金黄色的黄豆,水润的杨树,如菠菜和海带,拇指大小的莲藕,紫色的莲花般的莲花.前一天,记者走访了这个城市的盒马新鲜等等,新奇的蔬菜出现在最近几天重庆。丰富了重庆市民的菜篮子。在新奇蔬菜的出现背后,新的零售供应链和买方系统已成为上超竞争差异化的法宝。

新型蔬菜落在重庆

7月29日下午,在财富中心附近工作的胡小琴下班后跑进商场,进入马箱生活。她径直走到蔬菜冷藏室,左手拿着拇指大小的莲藕。

“这是吊索,最近净红色蔬菜。”胡小琴对记者说,向前走了几步,从右边的冰柜里拿了一盒金黄豆。 “这被称为金色豆荚。它们都是新奇的蔬菜。它们是买来品尝的,而且它们会暴露给朋友。”

记者在超市里转过身,发现大多数前来购买新奇的蔬菜都是80后和90后。他们买新鲜的东西,注意脸部的价值,并有很多特殊的旅行购买。

重庆箱马鲜生相关人士告诉记者,除了丹巴的金荚外,目前重庆的箱马还介绍了大理海藻(又名:水杨),云南洋河,湖北腰带,福建六一红薯等。 “稀有”蔬菜让重庆在不离开家的情况下吃到中国的各个角落。

高山蔬菜系列也将推出

据了解,新奇蔬菜在重庆卖得很好。例如,四川丹巴的金色豆荚于6月下旬进入重庆Boxmamen商店。由于它的口感好,可以炒,可以混合,这在重庆很受欢迎。

可以依靠供应链优势,及时将新鲜蔬菜放在餐桌上。据了解,农产品物流过程一般包括运输,包装,装卸,处理,储存,加工和配送。它需要通过多个节点企业。农产品物流实际上可以视为供应链各环节之间的界面。因此,物流成本控制在整个供应链的整合,产品质量的优化和效益的最大化中起着重要作用。

新的零售升级供应链解决了供应商之前供应链的痛点。

有关负责人表示,对于每日三餐吃的日常蔬菜,箱马下将推出山菜系列。与金荚类似,由于海拔高,温差大,日照充足,高山蔬菜更容易积糖,所以甜度更好,味道更浓。目前,重庆的箱马买家已经参观了重庆五龙,四川峨眉山等高山蔬菜基地。接下来,他们将为重庆市民带来高山萝卜和豌豆等高山蔬菜。